Oliwia Jakubik-Pękala urodziła się 16 czerwca 1983 roku. Ukończyła Akademię Teatralną im.
A. Zelwerowicza (filia w Białymstoku) oraz Uniwersytet Opolski (wydział pedagogiczny, specjalizacja – animator kultury). W latach 2006-2007 występowała w Teatrze na Plaży w Sopocie w spektaklu „Pokojówki” J. Geneta,  w 2007 w Teatrze Mumerus w Krakowie w  „Cyrku i ceremoniach”, a w latach 2007-2008 w Teatrze KTO w Krakowie w spektaklach: „Quixotage”  na podstawie Don Kichota, i „Sprzedam dom, w którym już nie mogę mieszkać”. Na swoim koncie ma role w serialach: „Na dobre i na złe”, „Szpital” i „Brzydula”. Chętnie prowadzi warsztaty teatralno-rozwojowe dla dzieci i młodzieży, warsztaty sensoryczno–plastyczne dla dzieci do 4. roku życia,  jak również uczestniczy w rozwojowych kursach, szkoleniach i warsztatach.

W Teatrze Groteska pracuje od 2008, gdzie przygotowała role dziewczynki, dziecka i chóru w „Świteziance”, Belli w „Hommage à Chagall”, Słonecznika w „Ku-ku-ryku Słoneczniku”, Zosi w „Wielkomiludzie”, Bianci w „Romancy”, Mgielnej, Sprzedawcy Garnków w „Malutkiej Czarownicy”, Wróżki Lulejki w „Amelka, Bóbr i Król na Dachu”.

Obecnie w repertuarze Teatru Groteska Oliwię Jakubik-Pękala można zobaczyć w rolach:

• Małpka, Zebra, Sprzedawca, Kowboj, Wierzgacz w „Tygrysie Pietrku” 
• Pani Nasłucha, Reporterka, Krakuska w „Porwaniu Baltazara Gąbki, czyli smok & roll”
• Chryzantemy w „Ładnych kwiatkach”
• Marianny, Pani Klota w „Skąpcu”
• Wiewiórki, Czapli w „Towarzystwie Pana Brzechwy”
• Sowy Tu-Tu, Dzikusa, Małpy, Pirata w „Doktorze Dolittle”
• Pani Ryczaj w „Detektywie Pozytywce”

Zainteresowania: joga, podróże, szycie na maszynie.